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Une formation Art Floral pour nos élèves

Cours ART FLORAL1

Les 23 et 25 mars, nous avons accueilli Monsieur Kevin Billard - Fleuriste Décorateur du Palais Princier de Monaco.

Il a partagé avec nos élèves de Terminale BTS son savoir-faire afin de compléter leur formation en art floral.

Au programme de nos élèves de l'option en Management d'unité de restauration: réalisation d'un centre de table en moins de 30 minute puis trois démonstrations : décors d'un buffet, deux décoration de table de gala.
Les réalisations ont orné les tables du Cordon d'Or toute la semaine pour le plus grand plaisir de notre clientèle.

Au programme de nos élèves de l'option en Management d'unité d'hébergement : comment faire un accueil VIP en chambre et réalisation d'une décoration "boîte à chapeau".

Monsieur Billard a su transmettre sa passion à des élèves attentifs et soucieux de reproduire ce qui leur avait été présenté.

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40ème Concours du « GRAND CORDON D'OR » de la cuisine Française - MONACO

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