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Menus du 4 au 8 janvier

Lundi 4 janvier

Pour le déjeuner à 18 €

Fricassée de volaille aux olives verte
tagliatelles à la crème de parmesan

Frangipane

Pour le déjeuner à 21 €

Pour le dîner à 23 €

Trio d'huitres de marennes d'Oléron

Eventail de magrets de canard au foie gras, polenta
aux raisins secs et courgettes.

Brioche des rois

Pour le déjeuner à 21 €

Assiette de 4 huîtres ou Assiette de charcuterie ou Salade fraîcheur ou Tarte de légumes au pistou

Steak au poivre ou Brochette de bœuf pommes rissolées et haricots mange-tout

Savarin aux fruits exotiques

Pour le déjeuner à 21 €

Velouté Dubarry aux moules

Médaillon de veau, sauce poivre et moelleux Champêtre

Spéculoos aux pommes caramélisées

Pour le déjeuner à 21 €

Cassolette de moules aux petits légumes

Rumsteck pickles légumes sauce béarnaise

Tarte fine aux pommes, glace cannelle

Pour le dîner 23 €

Risotto Terre Mer, coulis de crustacés

Blanc de volaille fermier farci aux herbes et fromage frais, boulgour aux épinards

Gâteau des rois

7 Allée Lazare Sauvaigo
98000 Monaco

Téléphone : (+377) 98 98 86 72
Fax : (+377) 93 25 38 67

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