Accueil > Restaurant Le Cordon d'Or > Menus du 3 octobre au 7 octobre

Menus du 3 octobre au 7 octobre

Lundi 3 octobre

Pour le déjeuner à 21 €
Crème de cèpes au foie gras du sud ouest
Ballotine de poulet fermier des landes au piment d’Espelette, pomme de terre sarladaise
Dessert du jour

Mardi 4 octobre

Pour le déjeuner à 21 €
Tartare de saumon et blinis
Magret de canard sauce aux fruits
Nougat glacé aux noix et raisins
Pour le dîner à 23 €
Petits légumes farcis coulis tomate basilic
Filet de daurade sauté beurre à la badiane, écrasé de pomme de terre
Tarte aux poires et amandes

Mercredi 5 octobre

Pour le déjeuner à 21 €
Bavaroise de légumes du jardin, coulis de piperade
ou Gaspacho
Loup en croûte "Paul, Bocuse"
ou Escalope de veau à la crème et porto, pomme grenaille et cèpes
Tiramisu

Jeudi 6 octobre

Pour le déjeuner à 18 €
Dos de cabillaud meunière, pomme de terre rôtie au four
Salade d’agrumes

Vendredi 7 octobre

Pour le déjeuner à 21 €
Tartare de saumon, salade composée
Escalope de veau à la crème, petits pois à la française
Tarte aux pommes
Pour le dîner à 23 €
Œufs cocotte au miroir, crème d’ail
Nage de Saint Jacques à l’anis vert, tagliatelles
Crème chiboust citron caramélisée
Bouton Nos formations Accéder au portail Accéder à Pronote Inscriptions lycées Bouton BTS Management en Hôtellerie-Restauration ou Mise à Niveau
Contacts

7 Allée Lazare Sauvaigo
98000 Monaco

Téléphone : (+377) 98 98 86 72
Fax : (+377) 93 25 38 67
Accéder au site du Centre d'Information de l'Éducation Nationale
http://lycee-technique.gouv.mc/Restaurant-Le-Cordon-d-Or/Menus-du-3-octobre-au-7-octobre