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Menus du 11 au 15 janvier

Lundi 11 janvier

Pour le déjeuner à 18 €

Fricassée de volaille aux olives vertes,
tagliatelle à la crème de parmesan

Mousse trois chocolats

Mardi 12 janvier

Pour le déjeuner à 21 €
Epreuve d’examen, tables de 2, 3 ou 4 couverts

Quiche aux noix et chèvre frais

Médaillon de veau à la crème, flan de pousse d’épinard

Forêt noire

Pour le dîner à 23 €

Mercredi 13 janvier

Pour le déjeuner à 21 €

Assiette saumon fumé ou Tartare de saumon frais ou Salade fraicheur ou Tarte de légumes au pistou

Steak au poivre ou brochette de bœuf pommes rissolées et haricots mange-tout

Verrine marron/baba 

Jeudi 14 janvier

Pour le déjeuner à 21 €

Fricassée de cuisses de grenouilles aux pleurotes
et jus d’herbes

Sole Grenobloise risotto aux légumes

Tarte fine aux pommes et cannelle

Vendredi 15 janvier

Pour le déjeuner à 21 €

Cassolette de moules aux petits légumes

Rumsteck pickles légumes sauce béarnaise

Soupe de poires et cassis aux épices douces

Pour le dîner 23 €

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98000 Monaco

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Fax : (+377) 93 25 38 67
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