FICHE MAN
Vous souhaitez préparer un BTS dans le domaine de l'hôtellerie-restauration sans être titulaire d'un Bac technologique Hôtellerie (STHR) ou d'un Bac Pro Restauration (cuisine ou commercialisation et services en restauration) ?
PRESENTATION GENERALE
Vous devrez obligatoirement suivre pendant 1 an une classe de MISE A NIVEAU. A l’issue de cette période vous pourrez intégrer le circuit classique du BTS MHR.
La formation que vous suivrez en classe de MANHR vise à vous donner toutes les informations relatives aux différents domaines de l’hôtellerie-restauration et vous apporter les connaissances et savoir-faire de base spécifiques pour réussir votre BTS Management en Hôtellerie-Restauration.
Pour pouvoir vous inscrire dans notre classe de Mise à Niveau Hôtellerie-Restauration vous devrez remplir trois conditions :
- Avoir validé votre second cycle d'études (être titulaire d’un Baccalauréat hors STHR).
- Maîtriser deux langues étrangères dont l'anglais.
- Avoir réussi l’entretien en présence de professeurs de l’équipe pédagogique et de personnels encadrants
Votre admission définitive en classe de Mise à Niveau d’Hôtellerie-Restauration sera prononcée par le chef d'établissement.
ORGANISATION DE LA FORMATION
La classe de MANHR se déroule sur une année et comporte :
- 26 semaines de cours technologiques liés au secteur de l'hôtellerie et de la restauration,
- Un stage de 12 semaines au sein d'une entreprise hôtelière
Le programme de la classe de MANHR comprend des cours technologiques portant sur les matières suivantes :
- Langue vivante 1
- Langue vivante 2
- Economie et Gestion Hôtelière (EGH)
Et de l'enseignements d’hôtellerie restauration comprenant les enseignements suivants :
- Enseignement scientifique Alimentation - Environnement (ESAE)
- Sciences et technologies des services en Hôtellerie-Restauration (STS)
- Sciences et technologies culinaires (STC)